梭鱼怎么做好吃 如何做出好吃的梭鱼

  梭鱼是大家经常吃的一种鱼类,它有很丰富的营养。不过很多人在自己制作了梭鱼之后,都觉得不好吃。接下来小编就和大家一起来了解梭鱼怎么做好吃,如何做出好吃的梭鱼?

  梭鱼怎么做好吃

  红烧梭鱼

  一、材料:

  梭鱼一条,葱适量,姜适量,生抽适量,酱油适量,料酒或花雕酒适量,植物油适量,清水适量。

  二、做法:

  1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净,现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外,也开始帮助处理海鱼,只要顾客提出来,摊主就会帮忙处理干净,这到省事了,买回家把细节再处理一下就简单了。

  2、冲洗干净后,将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉,鱼切大块。3、平底锅中放适量的植物油,放入鱼块中小火煎至2面发黄。

  4、另起一锅,油热后爆香葱姜,放入生抽、酱油,烧开后放入清水,大火烧。

  5、待水烧至温热时,放入煎过的鱼块,放入适量的料酒或花雕酒,大火烧开,小火慢炖10分钟。

  6、十分钟后,汤汁略有减少,尝一下咸淡,根据自己的口味放盐,不要用味精,盛出即可。红烧梭鱼的做法非常简单,其实就是和平时我们在家做鱼的时候,步骤差不多,但是要注意的是,在煎鱼的时候,要把握好火候。

  梭鱼怎么做好吃

  梭鱼汤

  一、材料:

  梭鱼1条,胡萝卜1根,调料:姜4g,葱4g,蒜4g,干红辣椒2g,盐4g,牛奶10g,料酒4g,胡椒粉2g,鸡精。

  二、做法:

  1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。

  2、锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。

  3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟,加入胡萝卜,小火煮5分钟。

  4、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。常饮梭鱼汤也是对身体非常有好处的事情,在做鱼汤的时候,要注意不可加入太多的调料,以免鱼汤营养的流失。那日常生活中,梭鱼还有哪些做法呢?一起来学习一下。

  梭鱼是特别常见的一种鱼类,大家都想知道梭鱼怎么做好吃。使用以上方法做出的红烧梭鱼以及梭鱼汤,都是非常美味的。


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