豇豆的做法大全,让你重新爱上豇豆

  豇豆的做法有很多种,不同的烹饪方法,给我们带来的口感也会有所变化。小编非常喜欢吃豇豆,特意学了很多种做豇豆的方法,今天小编就跟大家分享一下豇豆的做法大全这方面的知识。

  川香豇豆

  材料:豇豆500克、食盐5克、鸡精3克、蒜5瓣、花椒5克、干辣椒6个、蚝油5克、白芝麻5克、鲜花椒5克、植物油30克

  1、豇豆洗净,切长段备用。

  2、炒锅加入植物油,烧至八成热,下入豇豆端油炸,当豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸。

  3、将豇豆段捞出沥油备用。

  4、锅内留底油,下入青花椒、花椒炸香。

  5、下入大蒜和干辣椒煸香。

  6、将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒。

  7、加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后,加入白芝麻,最后加入鸡精调好味即可关火,装盘上桌食用。

豇豆的做法大全

  响油豇豆

  材料:豇豆,蒜,红辣椒,盐,鸡精,糖,醋,花椒

  1.豇豆摘洗干净后切断

  2.把豇豆整个的放入开水锅内,大约煮2-3分钟,即可关火,马上放凉水里过凉捞出

  3.蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋

  4.烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒,花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻

  鱼香豇豆

  材料:豇豆200克、泡椒10克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖5克, 醋5克,味精2克,酱油5克,辣椒油30克,香油5克

  1、泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末。

  2、姜去皮,切成粒。

  3、蒜去皮切成粒。

  4、葱洗净,切成葱花。

豇豆的做法大全

  5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,即成冷菜鱼香味汁。

  6、豇豆洗质嫩者,洗净、理顺,切去两端,切成5厘米长的节,再放入沸水锅中焯水。

  7、待煮至断生捞出,加香油拌匀,分散晾冷。

  8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中,食用时淋上调好的味汁即成。

  小建议:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

  通过小编的介绍,相信大家对豇豆的做法大全这方面的资料有了新的认识。是不是跟小编一样爱上了豇豆呢?你最喜欢哪种口味的豇豆呢?


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