小番茄炒白玉菇

小番茄炒白玉菇的作法:

1、小番茄用开水烫去皮,辣椒切一小块,白玉菇除掉根用冷水泡浸十分钟。

2、小番茄对半割开。

3、白玉菇绰水,水开后煮两三分钟就可以。

4、捞起来沥水。

5、炒菜锅烧电,水温七成热放入白玉菇翻炒,调入一点点生抽酱油除腥。

6、放进小番茄再次翻炒。

7、最终放进辣椒块翻炒,调入盐就可以。

制成品图:

小番茄炒白玉菇制作技巧

1、这类菌类都是有腥味儿,因此 先泡浸后绰水,那样才美味。

2、我认为用小番茄的味儿更强,由于小番茄香甜可口。

3、调入生抽酱油也是为了更好地除腥。

4、喜爱浓一点口味的,最终能够勾点芡。

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