四川味粉蒸肉的做法

粉蒸肉就是我由小到大一直喜爱的,现如今也是一道思念家乡菜!每一次做一直火爆。要搞好川味粉蒸肉三样物品最重要,胖瘦两色的五花肉、纯正的川味豆瓣网辣酱、黏度合适的米制做的米糊。

川味粉蒸肉

原材料:五花肉、米糊、川味郫县豆瓣酱、米酒、盐、糖、生抽、油、姜

米粉做法

稻米清洗干,放炒菜锅中添加八角、八角茴香、麻椒炒成干香,随后放进搅拌器粉碎就可以。

粉蒸肉作法

1.五花肉切成片,添加川味郫县豆瓣酱、米酒、盐、糖、生抽、小量油、姜翻拌进味(二十分钟上下)。

2.添加米糊,和适度的水翻拌(类似煮饭的米水比例),放进压力锅中,上汽汽车后二十分钟就可以。

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