猪肉白菜炖粉条

东北菜是哪些的,假如不了解东北地区的大家大约有的印像会是生吃大葱,但是也有的人应当会想到东北地区较为知名的一种方法叫乱炖,今日这家常小菜也是炖,但是还算不上太乱炖,主要是以生猪肉白菜也有粉条为主导材。

纯正生猪肉白菜炖粉条的作法

食物提前准备

五花肉马铃薯粉条,大白菜,小葱,,蒜,八角,小小茴香生抽白砂糖,绍兴酒。

方式流程

1、将五花肉刮洗干净后,切块状;

2、白菜清洗切片,粉絲用温小水泡软;

3、五花肉冷水放锅里,煮沸绰水,去除沫,捞出备用;

4、出锅加沸水,放葱蒜,八角,茴香,麻椒,煮沸放入五花肉,再煮沸,烹入绍兴酒;

5、煮沸后盖板锅,改中火烤40分钟,待料汁泛白,添加生抽,盐,白砂糖调料;

6、捞出葱蒜后,待五花肉进味十分钟,捞出;

7、放入粉条炖五分钟,再放白菜炖3分钟,再将捞出的肉放入,搅拌,起锅就可以。

生活中生猪肉白菜炖粉条的作法

食物提前准备

生猪肉,粉条,白菜,木薯淀粉,生抽酱油,盐,五香粉,葱,老抽。

方式流程

1、将白菜清洗切片,粉条泡软裁开;

2、生猪肉切成片后用木薯淀粉,生抽酱油,盐,五香粉翻拌腌十分钟;

3、出锅,炒出香味葱段后下猪肉炒至掉色,随后下白菜炒匀;

4、随后放入粉条,添加沸水,未过食物就可以;

5、再添加老抽,盐调料,大火烧开后转中文火焖至料汁粘稠就可以;

土豆猪肉白菜炖粉条的作法

食物提前准备

五花肉,白菜,粉条,马铃薯,麻椒,八角茴香,八角,食用盐,生抽酱油,老抽,花雕,姜片,蒜头。

方式流程

1、将五花肉切片,翻进沸水中,添加姜片,花雕,绰水,备用;

2、起油锅,5成热时放入麻椒,姜片进行爆香;

3、姜片橙黄色后捞出麻椒,放入八角茴香,八角进行爆香;

4、倒进五花肉,油爆五分钟后,再度放入生姜片,花雕酒,盖锅焖3分钟;

5、沸腾后加少量老抽煸炒后倒进开水未过五花肉;

6、盖锅低火炖三十分钟后添加土豆块,盖锅再次;

7、再一半以上小时后沸腾添加白菜,盐,生抽酱油,盖锅再次;

8、再三十分钟后沸腾放入粉条,再炖五分钟上下就可以。

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