辣椒炒肉的做法

辣椒炒瘦肉的作法尽管非常简单,可是这儿還是要给大伙说上一说,最先辣椒的挑选便是一个十分关键的难题,假如不可以吃辣椒却挑选了小米手机辣一类的辣椒,那麼便会发生没有食欲的难题了,并且胃肠会十分的不舒服。

辣椒炒瘦肉的作法

食物提前准备

花生仁油3勺,辣椒适量,油渣少量,肥猪瘦肉260克,廋肉适量,豆瓣网2勺,蒜,蒜黄2根,生抽,米酒适量。

方式流程

1、将辣椒去蒂切片,生猪肉切割成片状,蒜拍烂,蒜黄切斜段,葱姜切片;

2、锅中 烧开适量油,湿热时放进胖瘦生猪肉爆锅冒油,掉色打卷后下入辣椒;

3、走红翻炒,随后倒进廋肉,葱姜,郫县豆瓣酱,不断翻炒,炒至廋肉掉色;

4、随后下入米酒,生抽,白砂糖调料,炒一两分钟后放进油渣,撒进蒜黄段炒匀出锅就可以。

尖辣椒炒肉的做法

食物提前准备

辣椒,生猪肉适量,葱姜,酱油,糖,盐适量。

方式流程

1、生猪肉清洗后切片,葱姜切末,辣椒清洗再切斜段;

2、炒菜锅烧开少量油放进辣椒走红快炒,添加少量糖,倒进丝袜高跟鞋;

3、添加少量酱油,生抽酱油,盐快速翻炒至辣椒断长出锅就可以。

小提示

炒辣椒和肉到瑞后到要快炒,防止肉和辣椒炒老。

特点辣椒炒肉的做法

食物提前准备

带皮五花肉750克,小米椒150克,小葱200克,蒜头100克,食用油50克,麻椒5克,生抽50克,鲜姜30克,香辛料10克,食用盐3克。

方式流程

1、将五花肉切片,小米椒滚刀块,蒜头和小葱叶滚刀块;

2、炒菜锅纵火上炒热,倒进食用油7成热时下入麻椒炸香;

3、随后下入五花肉爆锅至熟,下入蒜头爆锅,添加生抽调料;

4、随后添加冷水150克,煮沸后变为慢火煮五分钟上下,下入辣椒丁,葱丁;

5、烧火翻炒炒糖色就可以起锅。

辣椒炒瘦肉的营养成分

辣椒尽管具备辛辣食物和刺激,可是辣椒的营养成分远超大伙儿一般的想像。辣椒具备祛寒,健脾的功效,可以促进消化,提高胃肠的肠蠕动,促消化,改进胃口,此外还能防止胆囊结石,改进心肺功能,减少糖,预防流感,推动血液循环系统等多种多样功效。

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