光波炉和微波炉哪个好,有什么区别呢?

  随着科技的不断发展,家用电器也越来越多了,很多家庭都会购买光波炉和微波炉使用,两种机器还是有一定区别的。下面就让我们跟家政知识网来了解一下光波炉和微波炉哪个好,有什么区别呢?

  微波炉

  顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。

  光波炉

  是一种家用烹调用炉,号称微波炉的升级版,光波炉与微波炉的原理不同。光波炉的输出功率多为七八百瓦,但它具有特别的“节能”手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热,瞬间即能产生巨大热量。

光波炉和微波炉哪个好,有什么区别呢?

光波炉和微波炉哪个好

  光波炉和微波炉区别

  加热方式的不同

  1、微波炉

  它是一种微波发生器,能够散发出一种肉眼看不到的波线,并且能进入食品5厘米深,使得水分子随之运动,从而产生大量的热能,由于微波是从内到外的加热食物,所以通常使用的烧烤管为铜管或石英管,不过前者加热后很难冷却,后者则热效不高。

  2、光波炉

  它主要是通过红外线发热进行升温的,在通电后,能够在短时期内产生高达650~750℃的温度,然后通过进口聚能反光材料,将光能聚集在一块,反射到炉面上,从而达到烹饪食物的目的,这类产品不仅加热效率高,冷却速度快,同时不会烤焦,有效保证了食物色泽。

  工作原理不同

  1、光波炉

  利用光波和远红外线加热食物,是电能---光能---食物和电能—红外线 ---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快,温度高,使食物表面快速产生烤制效果,并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快,热效率高,同时,锁住食物水分,使食物外焦里嫩,色香俱佳。

  2、微波炉

  利用微波激发食物中的分子高速运动,依靠分子运动产生的能量而使食物加热,并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热,能量利用率高,但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失,且不能象传统的烹制,使食物有烤制的烧色和香味。

  对人体的影响不同

  1.食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高,同时会有身体各部分组织功能的降低,消化和排泄系统功能也会降低。

  2.光波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品,这种副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

  3.光波炉烹煮的食物中的矿物质,维生素及营养大量减少,或改变成致癌物及破坏人体的自由基, 以及许多不能为身体所分解的合成物。

  4.光波炉食物它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波,光波炉处理过的食物,如长期食用,会中和脑磁波,使脑退化,磁波短路,此为长期副作用。

  适用范围

  相对于微波炉而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。

  热量冷却

  一般的微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤,石英石加热时间又慢;光波炉内部使用的是卤素管,能够迅速产生高温高热,冷却速度也快。

  外形特征

  光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样,始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样,是将食物放到里面去加热。相对来说,光波炉的使用安全度就要高一些。

光波炉和微波炉哪个好,有什么区别呢?

光波炉和微波炉哪个好

  关于光波炉和微波炉哪个好,有什么区别的相关内容家政知识网小编就为大家介绍到这里了,至于想要购买哪一种,还要看消费者的选择。

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